春のカクテル第二弾ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを潰してシェイクしたミックスベリーシェイク！　甘酸っぱくて爽やかな感じで仕上げています。 今年に入ってから毎週火曜日にはブログを投稿していて続けていたのですが先週休んでしまいました。原因は二日酔いです。...

新入荷です。左はダルユーイン１８年ゴールデンカスクで右はグレンカダム１５年です。 どちらもじわじわと美味さを感じるモルトです！ 最近読んだ本です。少し前に芥川賞を受賞した村上沙耶香さんの『コンビニ人間』。人にどう見られているとかで集団の中に生きていくのに長年に渡り窮屈さを感...

桜のシーズンも終わり夏に向けて少しずつ暖かくなってきました。桜のカクテルのご提供も終わりにしようと思っています。夏に向けて夏に見合ったカクテルを作っていきます。 今年６月に行われるサッカーワールドカップに向けここにきて日本代表の監督ハリルホジッチが解任され新しい日本人の監督...

春の陽気を感じる今日ですが野菜のカクテルを始めようと大根から手をつけはじめたのですがなかなかうまくいかずに大根のシーズンが終わろうとしています。次は夏野菜に目をつけて取り組みたいと思います。またうまくいかずに夏が終わってしまうのではないかと心配ですが．．．。...

春のカクテルの新作です。塩漬けにした桜の花びらと甘酒を使った後口すっきりなカクテル『甘酒ざくら』です。名前はまんまです💦。五月には野菜を使ったカクテルを作りたいと思います。新作ウイスキーも仕入れていきます。 誠に勝手ながら春の季節におすすめの映画を紹介させてくだい。それは...

久しぶりにウイスキーの新作です。しかもオフィシャルです。よくbarで見かけますよね💦 左グレンカダム１０年　ハイランド地方でバランタインのキーモルトの一つです。 先日、村上龍さんの『５５歳からのハローライフ』を読みました。本書は６年前に刊行された中編作品５作品からなる中編...

東日本大震災から７年が経ちました。まだ仮設住宅に住まわれている方が約３万人(プレハブ住宅約１万３千人)いらっしゃいます。福島の避難指示区域(７市町村)で避難されている方は約６万４千人。心的外傷後ストレス、孤独死、原発問題と震災後にも生まれた問題はまだまだあります。少しずつ解...

少しずつ暖かくなってきている今日この頃ですが春らしいカクテルを一つ。塩漬けにした桜の花びらをハイボールに入れた桜はいぼーる。桜の香りと桜餅を食べているような味に仕上げています。花びらが無くなり次第終了となります。新しいオリジナルカクテル『ブルーベリーシェイク』がお陰様で好評...

2018年２月２５日でｂａｒsakishouも２周年を迎える事ができました。これも皆様のおかげであります。来客していただいた全てのお客様に心から感謝を申し上げます。ありがとうございます。 感動の平昌オリンピックも閉幕をし少し寂しい気もしますが今年はサッカーW杯が夏にあります...

夏物を大分先取りで始めようかなと思っています。その名も『コロナリータ』テキーラベースのカクテル『マルガリータ』をフローズンにしてそこにメキシコビールの『コロナ』を頭からぶっさしマルガリータを溶かしながら飲むという夏にぴったりの飲物。さっぱり爽快感が素晴らしくおいしいです。冬...